Surgissant au milieu des bois et des frondaisons, les ruines monumentales du donjon (XIVème) et la majestueuse tour ronde (XVème) se reflètent paisiblement dans l'étang qui les borde.

Les dimensions colossales du donjon octogonal, les magnifiques pierres ornementales, les nombreux éléments de confort en font une merveille d'architecture militaire médiévale.

Résidence des Seigneurs de Largoët, la forteresse fut habitée au XVème siècle par le maréchal Jean IV de Rieux, tuteur de la duchesse Anne de Bretagne, future Reine de France. Un prisonnier célèbre a été enfermé dans la forteresse en 1474 : le comte de Richmond, futur Roi Henry VII d'Angleterre.

Nicolas Fouquet, surintendant des finances de Louis XIV a été propriétaire de Largoët quelques années.